生鲜产品不比其他的产品，生鲜产品本身具有易损耗、不易保存的特色。关于消费来说，是高频、刚需的产品，可是关于生鲜企业来说，生鲜产品的一些特性也是让商家“谈鲜色变”，究其原因仍是冷链的问题。

　　我国是人口基数大的农业大国，对冷链食物的消费量巨大。每年约有4亿吨生鲜产品进入市场流转，但仍然与不断添加的市场需求有巨大的距离。

　　一起我国也是冷链食物的出产大国，并且有大部分农副产品，是在常温下进行流转运送，简单呈现“断链”现象，导致我国电商冷链工业的开展遭受很大瓶颈。

　　针对怎么完善电商工业的基础设施建造，使电商冷链工业规模化；在其进程中，对其风险性的操控、处理技能难题，关于我国电商冷链工业的开展，具有重要意义。

　　生鲜冷链物流首要作用于特别产品，如：进口海鲜、肉类、生果等。这些产品特色是效性短，保鲜度差、储藏要求的条件比较高级。

　　因为产品本身的特色，对温度、时刻的影响较大。不同的产品关于温度、时刻的要求，各不相同，假如操控欠好，就会产生质量的改动，形成产品的突变或损耗。

　　这就要求运送者在整个流转进程，有必要严厉把控产品的调整温度，这就导致了在流转进程中的复杂性进步。

　　生鲜冷链物流凭借其低温技能，低温按捺产质量量的改动，做到了有用保证运送产品的质量的一起，还延伸产品的保质期，降低了因为运送时刻长带来的损耗。

　　因为需求进行冷链运送的生鲜产品，对生鲜冷链物流的储藏条件、温度要求都比较苛刻，这就要求在运送进程中，需求专业人员在各个环节进行实时监控，这就进步了冷链运送的本钱和人力本钱。

　　此外，杰出的储藏条件，还需求许多的设备仪器、技能合作，这些都进步了冷链物流的本钱。

　　总的来说，我国生鲜冷链物流的开展想要完成大的开展，仍是需求在各个环节进行问题的逐个击破。

　　生鲜产品在配送的进程中为了坚持产品的鲜度，在配送的大部分进程中都需求以冷链物流的方法进行保鲜。

　　但因为我国冷链物流技能起步较晚，技能水平以及技能的遍及度仍较低，这给生鲜电商的物流配送形成了很大的晦气影响。

　　由顾客依据自己的时刻自在取走，既能保证产品的质量，又能大大缩短生鲜产品的交给时刻，进步快递员的派件功率，添加订单密度。

　　不只能够在很大程度上减轻企业本身树立冷链物流的资金压力，又能够节省企业物流本钱，保证企业盈余水平，以及生鲜产品的配送功率和质量。

　　在处理这一对立的进程中，各生鲜电商进行了各种测验和尽力，但不外乎在运费上给予顾客必定的优惠，未来还需寻求其他处理之道。

　　凭借信息化、智能化技能，完成对产品追根究底，保证生鲜特别果蔬产品在所有环节，包含在加工、包装、物流环节都是安全的。

　　经过物流对生鲜配送目标进行剖析发现，不同生鲜产品对物流的要求存在较大的差异。

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