学生说，嘉义县的蚵仔质量全省最佳，期望藉此约请海外学生到台湾品味蚵仔煎，尤其是嘉义县的蚵仔煎。

　　吉祥小校园长王钦哲说，校园最近透过因特网“全球社群资源网渠道”，由教师辅导小学五、六年岁学生规划明信片，再由小朋友挑选最想介绍给海外小学生知道的台湾参观景点及当地美食后，以英语写下介绍词，让海外小学生更了解台湾。

　　校方昨日挑选32张学生规划的明信片，寄到荷兰、美国、澳大利亚、乌克兰、加拿大等10个国家、16所小学，每所小学都能收到2封明信片。

　　学生在明信片的景色栏中，介绍最多的是阿里山、日月潭，其次是淡水老街、野柳、垦丁；至于当地美食则由蚵仔煎遥遥领先，32张明信片有近30张都介绍蚵仔煎。

　　将明信片寄到澳大利亚的黄安麒说，尽管她对澳大利亚不熟，但仍是期望将这项台湾小吃介绍给当地学生、家长。

　　将明信片寄到乌克兰的陈怡菁说，有一次她到东石品味蚵仔煎，发现十分好吃，加上看到蚵民养蚵很辛苦，才会介绍蚵仔煎，期望将包含蚵仔煎在内的台湾小吃，推展到世界美食舞台。

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